Tomates à la grecque

Bonjour les Fanous,

Difficile de faire manger nos loulous avec cette chaleur...

Aujourd'hui et mercredi je vais vous montrer deux recettes qui fonctionnent bien et que Jean adore!

Aujourd'hui c'est: Les tomates à la Grecque

Niveau course, il vous faudra:

• 4 tomates
• 1 demi concombre
• 1 botte de menthe
• 1 yaourt à la grecque
• 2 tranches de jambon (facultatif)
• De l'huile d'olive
• Des herbes de Provence

Recette:

1. Réservez 8 feuilles de menthe et coupez le reste en petits morceaux avec des ciseaux.
2. Râpez le demi concombre à l'aide d'une râpe à légumes.
3. Mélangez le yaourt avec le concombre et la menthe.
4. Coupez les tomates en 2, puis vider-les.
5. (Vous pouvez ajouter des morceaux de tomates à votre préparation yaourt-concombre-menthe).
   Vous pouvez egalement y ajouter des morceaux de jambon ou présenter une demi tranche à cotes de la tomate.
6. Garnissez les tomates avec votre préparation.
7. Ajoutez une feuille de menthe sur chaque tomate pour la décoration.
8. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
9. Bon appétit!

A bientôt pour une nouvelle recette!